Senneps sild med æbler

Denne variation er blevet en fast tradition til vores julefrokost, men den fungerer fint hele året.

Ingredienser (til 4 personer):
4 marinerede sildefileter i passende stykker
1 æble i små tern
1 rødløg fint snittet
ca. 10 cornichoner i tynde skiver
Lidt frisk dild til pynt

Dressing:
2 dl cream fraise(9%) eller græsk yoghurt
2 tsk. dijon sennep
1 spsk. stærk karry
Salt og peber

Dressingen røres sammen og smages til med salt og peber. Sildefileter, æbler, løg og cornichoner vendes i - pyntes med frisk dild.