Sprøde pizzabunde

En klassisk børnefavorit! Om sommeren bager vi pizza i grillen, men de kan sagtens bages i ovnen om vinteren.

Opskriften passer til ca 5 små bradepander, så er der også til madpakken og lidt til fryseren. Dejen giver en tynd og sprød bund.

Ingredienser:
300 g durum mel
500-600 g pizzamel (Italiensk mel type 000)
2 tsk salt
50 gr gær
6 dl lunken vand
4 spsk. oliven olie

Fremgangsmåde:
Gæren opløses i vandet - tilsæt salt, olie og mel og ælt dejen godt til den er elastisk. Dejen skal derefter hæve ca 1 time. Del derefter dejen i 5 klumper eller 10 hvis man hellere vil have mindre pizzaer.
Læg fyld på og bag pizzaerne ca 10-15 min ved 200 gr.